السعرات المطلوبة فإنه يلجأ إلى المواد الدهنية المخزونة بالجسم وبذلك يكون هناك توازن من الناحية الغذائية من أجل المحافظة على وزن الجسم وعدم اصابته بالسمنة . فأن الخمر تحمي هذه المواد من التمثيل الغذائي - عملية الهضم النهائية وهي بذلك تصيب الجسم بزيادة الوزن وخاصة مع النهم الشديد في تناول الطعام مع مدمن الخمر فتحدث السمنة المفرطة التي تسبب الكثير من المتاعب الصحية والأمراض للانسان . أما من الناحية الأخرى فان الادمان على تعاطي الخمر يؤدي غالبا إلى اهمال الأسلوب الغذائي السليم ، وعدم اتزانه ، فيحدث نقصا في المواد الغذائية الضرورية للانسان وخاصة بالنسبة للفيتامينات مثل مجموعة فيتامينات ( ب ) وفيتامين ( ث ) التي يؤدي نقصها إلى ظهور علامات أمراض البلاجرا والبري بري ، والاسقربوط وبعض الأمراض العصبية الأخرى ، سواء على شكل ارتعاش - اليدين أو ثقل اللسان - النطق - وضعف العضلات ، واضطراب درجة حساسية الجلد أو تضخم القلب أو اختلاج حركات الجسم أو حدوث الشلل . * * *